Urodziła się 21 czerwca 1984 roku w góralskiej rodzinie w Koniakowie. Jako dziecko niezbyt chętnie brała szydełko do ręki. Przymuszana przez mamę Bernadettę, heklowanie traktowała wyłącznie jako zdobycie pieniędzy na swoje młodzieńcze potrzeby. Pierwszą serwetkę wykonała mając 12 lat. Przełomem w postrzeganiu koronczarstwa było odnalezienie po śmierci Anny Czech - siostry jej babci - misternie wykonanych wzorów koronek z bardzo cienkich nici. To te wzory będące fragmentem czepca zafascynowały ją do tego stopnia, że od tej pory szydełkuje z kordonka nr 100-200 (najcieńsze nitki, którymi posługują sie tylko mistrzynie). Jej pierwszą zagraniczna klientką była polska artystka mieszkająca w Anglii, dla której wykonała bieliznę dla lalek z jej kolekcji. Cieniutkie i misternie wykonane serwetki Marioli Wojtas, to dzieła sztuki. Jako artystka poszukująca nowych wyzwań nie ogranicza sie jednak tylko do serwetek, robi również abażury, ozdoby świąteczne, parawany i biżuterię. Nie pracuje według określonego schematu, każda jej praca jest oryginalna, jedyna i niepowtarzalna.
Od 2012 roku jest członkiem stowarzyszenia Twórców Ludowych w Lublinie. W roku 2014 zdobyła I miejsce w konkursie na najpiękniejszą Koronkę Koniakowską. Swoje wystawy autorskie miała w Gminnym Ośrodku Kultury w Istebnej, domu Narodowym w Cieszynie, Filharmonii w Iwano Frankiwsku na Ukrainie. w roku 2015 "Koronka Rządzi" – wystawa w Muzeum w Rybniku. Brała udział w Międzynarodowych Targach w Turcji oraz wielu audycjach telewizyjnych. O jej koronkach pisano w Gazecie Wyborczej, 2B Style i Make up Trendy. Prywatnie mama trzynastoletniego Wiktora i żona Wiesława - stolarza-rzeźbiarza.
Mariola Wojtas, to niezwykle ciepła, serdeczna i szczera osoba o ponadprzeciętnych zdolnościach wykonywania coraz piękniejszych wzorów do koronek koniakowskich.